CENCARU TUMIS CILI API BERSANTAN

CENCARU TUMIS CILI API BERSANTAN
Resipi : fb (Jalinan Rasa)

... BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan cencaru - dilumur dengan serbuk kunyit dan garam.. Goreng hingga garing..
• ¼ cawan santan pekat M&S
• ½ cawan air
• Garam & gula secukup rasa
• 1 helai daun kunyit - dihiris halus
• 2 helai daun limau purut
• Sedikit minyak untuk menumis

BAHAN KISAR:

• ½ labu bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 10 - 15 biji cili api
• Sedikit kunyit @ serbuk kunyit

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing..
2. Masukkan daun kunyit & daun limau purut.. Kacau rata..
3. Tuangkan santan & air.. Perasakan dengan garam & gula.. Kacau hingga mendidih..
4. Akhir sekali, masukkan ikan cencaru yag telah digoreng tadi.. Kacau sebati dan sedia untuk dinikmati.