ROTI MARBLE PANDAN

ROTI MARBLE PANDAN
Sumber : fb (puteri manja)

Bahan2 :

• 200g tepung roti
• 50g tepung gandum
• 1 sudu besar butter/marjerin
• 140ml susu segar
• 1 sudu kecil yis
• 2 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil bread improver
• 1 sudu besar serbuk koko dibancuh dgn sedikit air. (sy gn pandan emulco)
  

Cara2:

1. masukkn semua bahan kecuali serbuk koko, uli hingga tak melekat pd jari
2. perap doh selama 40 minit. kemusian tumbuk-tumbukkn doh td, utk keluarkn angin
3. bahagikan doh pada 3 bahagian. satu bahagian masukkn bancuan koko td, klu terlembek boleh tmbh sedikit tepung & uli mcm biasa. pastikan adunan betul2 sebati ye. warna sekata untuk doh coklat tu.
4. satukan doh yg baki td dan terap memanjang. letakkn doh coklat di tgh2.
5. tutupkn keseluruhan adunan doh coklat td. pastikan dia berbentuk rectangle
6. potong tiga adunan dan anyam bentuk tocang. letak dlm sandwish loaf
7. biarkn naik dua kali ganda dan bakar pd suhu 160c selama 25 minit atau mingga permukaan perang