KEK AISKRIM VANILA OREO

Sponge Cake
By:Buku Resepi/Alex Goh
SUmber : rahelcake


Bahan (A):

• 4 biji telur
• 120g gula kastor
• 1/4 sudu teh esen vanila

Bahan (B):

• 110g tepung (gue guna tepung gandum,diayak)

Bahan (C):

• 70g mentega cair (gue guna minyak masak je)

Cara:

1. Pukul bahan (A) hingga ringan dan gebu.
2. Masukkan bahan (B) dan sebatikan dengan rata. (gaul kaup balik je)
3. Masukkan (C) dan gaulkan.Warnakan adunan.Bahagi kepada 2 bahagian.
4. 1 bahagian adunan di bakar dalam loyang bulat 8" inci (yg ni utk base ais krim) selama 20 minit pada suhu 175'C.
5. 1 bahagian lagi dibakar dalam loyang empat segi 8"x8" (yg ni untuk alas tepi) selama 20 minit pada suhu 175'C.

*Setelah kek masak,segera keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
*Kek ni sangat lembut dan gebu,jadi tak perlu bagi baking powder dlm adunan.




Bahan Kek Ais Krim
Sumber:Rahel

• 1.5 liter ice cream vanilla (pilihan)
• 50g coklat masakan,disagat
• 16 keping biskut oreo yg sudah dibuang krimnya,potong kecill
• Sponge Cake
• acuan spring foam 8",lapik dasarnya dengan kertas plastik

Cara:

1. Ambil kek yang dibakar tadi dalam loyang bulat 8",letak dalam acuan spring foam 8".
2. Kemudian ambil kek yang dibakar tadi dalam loyang empat segi 8"x8" dan potong ikut ketinggian tepi loyang,alas tepi loyang dengan kemas agar adunan ice cream tidak meleleh keluar.
3. Satukan ice cream vanila dan potongan biskut oreo,kaup balikkan,kemudian tuang ke dalam acuan yang berisi kek tadi,isi sampai penuh,taburkan coklat sagat di permukaan atas.Bungkus kemas dengan kling wrap,kemudian simpan dalam peti sejuk beku selama 6 jam atau sebaik-baiknya simpan semalaman baru hidang.

* SY TOPPING KAN KEK DGN FRESH CREAM