RENDANG AYAM BLACKPAPER

RENDANG AYAM BLACKPAPER

sumber : fb (Liliwati Kasdi)

 Bahan2 :

• 1 ekor ayam 
• 3sdm lada hitam (nak pedas tmbah lg)
• 10ulas bwg merah *
• 5ulas bwg putih *
• 2' kunyit hidup *
• 10btg lada merah * 
• 3 btg serai~ketuk2 jek
• daun kunyit n limau purut ~ hiris
• santan
• air
• 4biji limau kasturi ~ amik airnya je

cara2 :

1. ayam lumurkan dgn lada hitam yg d'kisar halus bersama garam perap dlm 15min..kemudian goreng embal2..jgn garing sgt
2. Blend bahan2 yang bertanda *
3. tumis bhn blend dgn serai smpai naik bau
4. bila dah garing mskkan santan n air n air limau
5. biarkan mendidih skejap
6. mskkan ayam tadi..kecilkan api smpai santan pecah minyak
7. mskkan daun kunyit n daun limau purut
8. perasakan sesedap n secukup rasa...