SIAKAP BAKAR TOMYAM

SIAKAP BAKAR TOMYAM

sumber : Chef hanieliza

Bahan A :

• 1 ekor ikan siakap (bersih dan kelarkan)
• 2 sudu besar pes tomyam
• 5 helai daun limau purut 
• 1 sudu besar jus limau nipis ataupun kasturi
• 1 biji tomato (potong 6)
• Aluminium foil

Bahan B : (semua bahan ini DJ kisar halus bersama 2 helai daun limau purut)

• 2 tangkai cili merah
• 5 biji cili api - nak pedas letak lebih
• 3 batang serai
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• sedikit gula dan fish sos

Cara membuatnya :

1. Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letak di dalam aluminium foil. (jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya masin.
2. Letakkan ikan dan daun limau purut. Kemudian bungkus kemas.
3. Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit atau sehingga masak.. Boleh juga di bakar di dlm oven.
4. Perahkan limau semasa menghidang.