IKAN CENCARU GORENG SUMBAT KELAPA

IKAN CENCARU GORENG SUMBAT KELAPA
sumber : my mom resepi

bhn2 :
- ikan cencaru yg di belah belakang
- cili kering
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit hidup
- serai
- kelapa parut
- cili api (option)
- mangga muda @ belimbing buluh (option)
- daun kunyit untuk membalut

Cara2:
-tumbuk cili kering, bwg merah, bwg putih & kunyit hidup hingga lumat
- msukkn kelapa parut & tmbuk lg hingga halus
- ketukkn serai.
- perasakan... jika suka boleh gaul bersama cili api & mangga muda
- sumbat sambal kelapa td ke dlm ikan yg telah di belah belakang
- balut ikan tersebut dengan daun kunyit
- goreng dgn api yg perlahan