DAGING MASAK HITAM

DAGING MASAK HITAM
Sumber : Chef Hanieliza

Bahan-Bahan:

• 500 gm daging [dipotong nipis]
• 1 s/b serbuk jintan manis ]
• 1 s/k serbuk jintan putih ] bancuh dgn air rebusan
• 4 s/b minyak masak
• 5 s/b kicap pekat
• 1/2 cawan jus asam jawa

Bahan Mesin

• 15 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 sm halia
• 15 tangkai cili kering

Cara:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin dan jintan yg dibancuhkan hingga wangi.
2. Masukkan daging dan sedikit air. Biarkan sehingga lembut.
3. Bila sudah lembut masukkan kicap.
4. Masakkan sehingga pekat dan naik minyak. Rasakan garamnya.
5. Bila telah masak boleh hidangkan.