KUIH KERIA

KUIH KERIA

Bahan2:

• ubi keledek
• tepung gandum
• gula

cara2:

1. rebus ubi keledek bersama sedikit garam hingga empuk
2. toskn keldek td & lenyek kn ubi td hingga halus . msukkn tepung gandum sedikit demi sedikit hingga menjd doh yg lembut (jgn msuk tepung byk sgt, nti kuih keras)
   
3. ambik sedikit doh td & leparkan pd tapak tangan...letak tepung jd tgn ajar doh td tidak melekat
   
4. bentukkn menjd seperti gelang & lubangkn tgh2 menggunakan jari..
5. gorang dam minyak yg panas hingga kekuningan

UNTUK SIRA
-Msk gula & air singgah bertali dan tutup api.. hati2 jgn smpi hangit, nti pahit... tutup api & msukkn kuih yg siap diorg td.. kacau hingga gula td kering & tidak melekat