CREPE
By : fb (EYNA HANEYNA)
Bahan2: (SILA DOUBLEKN ADUNAN)
- 20g tepung gandum
- 20g tepung ubi
- 10g tepung jagung
- 10g tepung kastard
- 1 biji telo
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar gula
- 40ml sucu cair
- 150ml air
- sedikit garam
- pewarna
Cara2:
- Satukn semua bahan dan kacau hingga semua sebati menggunakan whisk...
- Tapis adunan td..
- Menggunakan kuali non-stik, dadarkan seperti membuat kuih keyatap
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
SPAN CAKE
Bahan2 :
- 1250g vanila sponge mix
- 2 biji telur ayam
- 30ml air @ susu cair
- 30ml minyak @ butter cair
Cara2 :
- Msukkan sponge mix, telur & air.... pukul 3 bhn tu selama 10 minit non stop..
- Msukkn minyak & gaul kaup balik
- Tuang adunan ke dlm loyang & bkr selama sejam @ hingga msk.. suhu bergantung pd oven masing2... sy gn 140'c
- bl kek sudah masak , terlangkupkn atas redai & biarkan ia sejuk...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
VANILLA CREAM CUSTARD
By: Cookpad
Sumber : masam manis
By: Cookpad
Sumber : masam manis
Bahan2
- 200 ml fresh cream
- 450 ml susu segar / susu cair
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 1/2 sudu besar tepung jagung
- 85 gm gula castor
- 4 biji kuning telur
- 2 sudu besar butter
- 1 sudu teh esen vanilla
- secubit garam
Cara2:
- Masak susu segar/cair hingga mendidih
- Tutup api, kemudian msukkn tpg gandum & tpg jagung. Kcau dgn segera hingga menjd adunan yg licin
- Msukkn gula, & kacau hingga sebati
- Masukkn kuning telur & esen vanila, kacau sebati
- Panaskn semula adunan td atas api hingga ianya meletop2 (gn api sederhana)
- Tutup api & tmbhkan butter & sedikit garam.. kacau sebati & biarkn sejuk
- Pukul fresh cream hingga kental
- Msukkn fresh cream yg sudah dipukul td ke dlm adunan kastard td & gaul kaup balik aje. kacau sebati
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Cara Melapis
- Potong kek span td mengikut tinggi yg kita kehendaki
- Sapukn vanila cream kastard td atas kek span td...
- Kemudiankn letakkn crepe td...
- Ulang step dgn mengapu vanila cream kastard & meletak crepe di atasnya hingga habis
- Bole lah dideco sesuka hati
1 comments:
simply stopping by to say hello
Post a Comment